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Nesselbier
von Fairies Garden 
Zutaten:
- Brennnessel
- Hefe/Germ
- 1/2 Tasse Apfelsaft
- 2 EL Zuckerrübensirup
- 1/2 l warmes Wasser
- Zucker
Zubereitung:
- 1, 5 Einweckglas mit Brennesseln füllen,
- etwas Hefe im Apfelsaft auflösen,
- Zuckerrübensirup in 1/2 l gut warmem Wasser verrühren,
- beides über die Brennesseln kippen,
- Rest mit Wasser auffüllen,
- ins Warme stellen,
- gären lassen, bis es soviel Alkoholgehalt hat wie man haben will
- Anschliessend in Bügelverschluss Bierflaschen füllen,
- noch bisschen Zucker dazu, für die Kohlensäure
- noch einen Tag warm stellen und dann ist es fertig!
10.07.12 20:17:00, Trackback-Adresse für diesen Eintrag
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2 Kommentare
Kommentar von: fairies garden [Besucher]
Also so hat es am Schluss des Gærprozesses ca 8% Alkohol, wer es gerne stærker will, sollte jeden Tag etwas mehr Sirup zugeben und immer weiter gæren lassen, aber nie zuviel auf einmal. EVtl nach 3 Tagen die Nesseln rausnehmen.
10.07.12 @ 22:19
Kommentar von: Joks [Besucher]
Danke fürs Rezept. Im Gärtopf hats jetzt eine Woche gestanden, jetzt etwa 6l Nesselwein in Flaschen gefüllt. Da dürfen sie weiter gären.
26.07.12 @ 18:37
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